Lagade den fantastiska oxfilen från Revingeheds kor igår. Dom går ute och betar året runt på ett jätteområde och köttet har både smak och en fantastisk textur. Ett helt annat kött än från deras stackars kusiner som står uppstallade i sex månader och inte smakar något alls. För mig är det fanttastiskt att kunna laga och äta ett så gott kött. Även om jag måste vara vegeterian några dagar i veckan för att kunna betala för det.