I dag bestämde jag mig för att baka lite gott bröd. Jag har blivit lite trött på affärernas utbud så varför inte göra det själv. Men det finns massor med olika bröd recept på nätet. Det var svårt att välja. Bakning är inte riktigt min melodi och brukar gå sådär. Min pappa var konditor så jag har gener säger alla.

Men i affären hittade jag ett enkelt recept att börja med.Ett mjöl med fyra olika sädes slag, lite smör, vatten, jäst och mörk sirap. Blandas och in i ugnen efter jäsning. Jag har en stor hushållsmaskin som fick blanda ihop degen. Den höll på att brinna upp.Jag antar att skall man hålla på med brödbakning behöver man rejäla grejor. Som tål att jobbas med. Kanske dags för en ny maskin?

När jag tog ut dom alldeles varma var jag tvungen att skära av en hörna och prova innan dom fick vila sig. Smör på varmt nybakat bröd.Gourmé mat kan vara enkelt ibland. Det var värt jobbet som inte var särskilt jobbigt.